Zapach neroli jest niezwykle charakterystyczny i trudny do porównania. Niektórzy opisują go jako połączenie zapachu cytrusów z delikatnymi nutami kwiatowymi. Jednak nie przypomina on kwasowości, jaką odnosimy do zapachu cytryny. Jego aromat skłania się raczej w stronę subtelnej goryczki i kwiatowych akcentów.
